Name: Presures &amp; ferments &amp; kefir de fromage
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Presures & ferments & kefir de fromage

23.700,00 CFA – 78.800,00 CFA

Presures ferment de fromage

La présure est une enzyme utilisée pour coaguler le lait dans la fabrication du fromage. Elle est obtenue à partir de l’estomac des jeunes mammifères, tels que les veaux, les agneaux et les chèvres, qui produisent naturellement cette enzyme pour digérer le lait maternel. La présure transforme le lactose du lait en acide lactique et provoque la formation de caillé, qui est ensuite pressé et affiné pour produire différents types de fromages. De nos jours, la présure peut être produite à partir d’autres sources, comme les bactéries ou les champignons, pour les personnes qui préfèrent éviter les produits d’origine animale.

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UGS : AMZDE-LABFRMG0001 Catégorie : Alimentation & Boissons Étiquette : Presures ferment de fromage

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Description

Voici une liste de quelques-uns des fromages les plus populaires, classés par pays d’origine :

France :

Brie
Camembert
Roquefort
Comté
Emmental
Reblochon
Tomme de Savoie
Chevre

Italie :

Parmesan
Mozzarella
Gorgonzola
Pecorino
Ricotta
Fontina
Provolone

Suisse :

Gruyère
Appenzeller
Raclette
Tête de Moine

Espagne :

Manchego
Cabrales
Idiazabal

Royaume-Uni :

Cheddar
Stilton
Red Leicester
Wensleydale
Double Gloucester

États-Unis :

Monterey Jack
Cheddar
Colby
Pepper Jack
Blue Cheese (Roquefort style, Gorgonzola style, etc.)

Ces fromages sont disponibles dans de nombreux magasins d’alimentation et épiceries fines à travers le monde. Bien sûr, il existe de nombreux autres fromages dans chaque pays et région, mais j’espère que cette liste vous donne une bonne idée des options disponibles.

Informations complémentaires

Poids	5 kg
Marque:	LAB1, LAB2, LAB3, LAB4, LAB5, LAB6, LAB7, LAB8, LAB9, LAB10

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