Description du produit

🌟 Présentation du produit

Le Glutamate Monosodique AJINOMOTO est un exhausteur de goût naturel utilisé dans la cuisine du monde entier. Découvert et développé par le groupe japonais Ajinomoto dès 1909, il est devenu l’un des ingrédients clés pour sublimer le goût dit “umami”, la fameuse cinquième saveur qui complète le sucré, le salé, l’acide et l’amer.

Le MSG est obtenu par fermentation naturelle de matières premières végétales (canne à sucre, maïs, betterave), et il est reconnu pour sa pureté, sa sécurité et son efficacité culinaire.

🍲 Usages culinaires

Le Glutamate Monosodique AJINOMOTO s’utilise dans de nombreuses préparations :

• Plats traditionnels africains (sauces, ragoûts, soupes, riz, couscous).

• Cuisine asiatique (sautés, bouillons, nouilles, sauces soja).

• Mets occidentaux (sauces tomates, plats mijotés, snacks).

• Produits industriels (conserves, bouillons cubes, charcuterie).

Il permet de réduire la quantité de sel utilisée, tout en renforçant la richesse aromatique des plats.

📌 Posologie & Mode d’Utilisation

• Dosage recommandé : entre 0,2 g et 0,8 g par portion de 100 g d’aliment.

• À saupoudrer directement dans les préparations ou à dissoudre dans la sauce.

• Compatible avec tous les types de cuisson (mijotage, friture, grillade).

• Peut être combiné avec d’autres épices et condiments sans altérer leur goût.

🩺 Conseils pratiques & Santé

• Le MSG est reconnu par l’OMS, la FAO et les autorités sanitaires internationales comme sûr pour la consommation humaine.

• Il contient moins de sodium que le sel de cuisine (seulement 12% contre 39%), ce qui contribue à réduire l’apport global en sel.

• À utiliser avec modération, comme tout assaisonnement.

• Ne pas exposer à l’humidité : conserver dans un récipient hermétique.

📦 Conditionnement disponible

• Sachets ou boîtes de 50 g, 100 g, 250 g, 500 g, 1 kg et plus pour un usage professionnel.

• Emballage scellé garantissant fraîcheur et conservation optimale.

⭐ Points forts du AJINOMOTO – MSG

• Leader mondial et pionnier de la fabrication du glutamate monosodique.

• Exhausteur de goût naturel issu de la fermentation.

• Permet de réduire l’usage de sel tout en rehaussant les saveurs.

• Indispensable dans la cuisine familiale comme dans l’industrie agroalimentaire.

👉 Avec AJINOMOTO Glutamate Monosodique, transformez vos plats simples en expériences culinaires riches, savoureuses et inoubliables.

🍲 Utilisations recommandées

✔️ Sauces africaines et plats traditionnels (riz, couscous, ragoûts, soupes).

✔️ Cuisine asiatique (wok, nouilles, bouillons, sauces soja).

✔️ Plats occidentaux (sauces tomates, viandes mijotées, snacks).

✔️ Restauration et industrie agroalimentaire (charcuterie, conserves, bouillons cubes).

👉 Réduit l’usage de sel tout en sublimant la richesse aromatique de vos préparations.

📌 Mode d’emploi & Dosage

• Dosage conseillé : 0,2 g à 0,8 g par portion de 100 g d’aliment.

• Saupoudrer directement dans les plats ou dissoudre dans la sauce.

• Convient à toutes les cuissons (mijoté, frit, grillé).

• À conserver au sec, dans un récipient bien fermé.

🩺 Avantages santé & sécurité

• Recommandé par l’OMS et la FAO comme sûr pour la consommation.

• Contient 3 fois moins de sodium que le sel de table (12% contre 39%).

• Idéal pour réduire l’apport en sel sans sacrifier le goût.

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📦 Livraison rapide | 🔒 Paiement sécurisé | ⭐ Qualité certifiée