Sorbate ordinnaire (KG)

Description du produit

1. Rôle principal

Le sorbate agit comme un antifongique et antibactérien, en inhibant la croissance de levures, moisissures et certaines bactéries. Contrairement à d’autres conservateurs plus agressifs, il est considéré comme non toxique et bien toléré par l’organisme aux doses recommandées.

2. Applications dans l’alimentation

• Utilisé dans les produits laitiers (fromages, yaourts, desserts) pour prolonger leur durée de conservation.

• Intégré aux pâtisseries, boissons sucrées et jus de fruits, afin de prévenir les fermentations indésirables.

• Présent dans certaines sauces, conserves et charcuteries pour protéger contre le développement de moisissures.

3. Applications pharmaceutiques et cosmétiques

• Dans les sirops, suspensions et solutions buvables pour assurer la stabilité.

• Dans les cosmétiques et produits de soins (crèmes, lotions, shampoings) pour limiter la contamination microbienne.

4. Avantages

• Efficace à faible dose.

• Ne modifie pas le goût des aliments.

• Compatible avec d’autres conservateurs pour une protection renforcée.

👉 En résumé, le sorbate est un conservateur polyvalent, sûr et largement utilisé dans les secteurs alimentaire, pharmaceutique et cosmétique pour garantir la qualité et la sécurité des produits.