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- L'aspartame est un édulcorant artificiel intensif, environ 200 fois plus sucré que le sucre (saccharose). Il est utilisé comme substitut du sucre dans de nombreux produits alimentaires et boissons allégés en calories.L’Aspartame est un composé chimique qui appartient au groupe des esterspeptidiques. C’est un agent aromatisant, plus sucré que le sucre,converti en phénylalanine et en acide aspartique.
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- Alimentation & Boissons
